Après Paris puis Lille, le groupe Big Mamma s’implante à Londres. C’est dans le quartier de Shoreditch, que le nouveau restaurant « Gloria » proposera comme ses ainés pâtes fraîches, burratas et cocktails italiens.

Déjà à la tête de sept restaurants à Paris (East Mamma, Ober Mamma, Mamma Primi, Pink Mamma, Poppolare, Biglove Caffé, La Felicita) et un à Lille (La Bellezza), le groupe de trattorias italiennes ouvrira Gloria, un restaurant de 550m2 sur deux étages le 22 février prochain. Victor Lugger, l’un des deux fondateurs affirme « On va à Londres car cette ville nous a inspiré depuis nos débuts, ses restos au design de dingue et au service super attentif. On y va avec les bras chargés de produits italiens de tout petits producteurs et une team chanmée de 70 italiens dopés à la sauce arrabbiatia ».

Le Brexit ne semble pas faire peur à cette team ultra motivée. Sur deux étages, décoré par le Studio Kiki, le restaurant s’inspire du Capri des Seventies. Côté carte, cela semble alléchant. L’équipe promet une carte gourmande, avec une lasagne « queen size » de 10 étages, un risotto au homard dans sa casserole à partager, une pasta fresca cacio e pepe servies dans sa meule de pecorino et une sélection de cuvées italiennes, dont 50 références de Barolo à déguster directement dans la cave à vin du restaurant. « C’est sans aucun doute le lieu le plus dingue que l’ont n’ait jamais conçu et la carte à la fois la plus dirty dirty love et la plus authentique ». Le petit plus du lieu ? Un sous-sol italodisco qui fera vibrer les clients jusqu’à deux heures du matin.

Les fondateurs prévoient déjà l’ouverture d’une seconde adresse à Fitzrovia.

Horaires Lundi - Mercredi 8h-11h15 : breakfast 11h45 - 14h45 : lunch 14h45 - 17h45 : caffè 17h45 - 22h45 : dîner

-- Gloria 54-56 Great Eastern Street, London EC2A 3QR London 172 places assises / 2 étages Ouvert 7j/7 - service continu

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