UNTITLED MAGAZINE
Situé à deux pas de la place des Victoires dans le 2ème arrondissement de Paris, le Dépôt Légal est la nouvelle aventure gastronomique du chef pâtissier Christophe Adam.
Mais le Dépôt Légal, c'est avant tout un lieu historique ! Bien connu pour sa façade - classée bâtiment de France - c'est à cet endroit que les livres étaient stockés afin d'y apposer « dépôts légal » avant d'être dirigés à la BNF (Bibliothèque Nationale de France.)
Une fois ce topo historique fait, il est temps de passer à table ! Et la carte nous donne l'eau à la bouche. Ouvert 7 jours sur 7 de 8h à 23h, les produits sont méticuleusement sélectionnés : huile d'olive Arbequina de Catalogne, truffe de la Finca Délice, charcuteries de chez Bellota Bellota et de chez Jean Denaux et café brésiluen de chez Lomi.
Le chef Christophe Adam révèle à travers ses plats toute sa créativité et à l'apéritif la truffe est de mise ! Les tapas sont originales et savoureuses … Nous nous sommes régalés avec le Black buns, tarama à la truffe (8€) et le finger croque vivienne au fromage frais à la truffe, jambon blanc et beaufort d'Alpage (5€). Les cocktails atypiques explosent en bouche, notamment le Gin Gin Mule (9€) avec les petites notes de gingembre et de citron pressé. Le sucré pour terminer est absolument onctueux, la mousse au chocolat aérienne (7€) et le 1000 feuilles mouillettes (6,50€) permettent de terminer le repas en apesanteur. Les plats sont tout aussi appétissants pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le goûter. Vous pourrez notamment y déguster un granola maison, un smoothie bowl ou bien des gauffres minutes.
La décoration à la fois moderne et conviviale nous invite à admirer le travail du chef Nicolas Freyche accompagné de Laure la pâtissière, Gabriel le barista-torréfacteur et Annabelle la barman. Car oui, le chef Christophe Adam a souhaité que les clients puissent assister à la mise en assiette, et cela grâce à l'imposant comptoir-cuisine en marbre qui trône dans le restaurant.
Pour les amoureux des petites faims, de truffe, des cafés parisiens et d'une chouette ambiance de quartier il n'y a pas meilleur arrêt.
-- Le Dépôt Légal 6 rue des petits champs 75002 Ouvert 7/7 de 8h à 23h : Petit déjeuner / déjeuner / goûter / After Work Brunch Samedi et Dimanche Tél. : 01 42 61 67 07
