UNTITLED MAGAZINE
Dans son ouvrage, Laura Hazan nous livre les meilleurs recettes vénitiennes. Accompagnée de son complice Grégoire Karlt pour la photographie, l'auteure nous dévoile ses anecdotes et bons plans de la ville.
Crostini de baccalà à l'huile d'olive, petits poulpes vinaigrette, ravioli aux artichauts, risotto aux petits pois, foie à la vénitienne, seiche au noir et polenta, tiramisu, beignets de carnavals
En plus de ces délicieuses recettes cultes à réaliser, Laura Hazan est partie à la rencontre des restaurateurs et des commerçants emblématiques de Venise. Elle nous propose aussi cinq promenades accompagnées de bons plans et d'adresses cultes pour découvrir les quartiers de Venise ainsi que les spécialités de la région.
Venise, les recettes cultes, Laura Zavan, Éditions Marabout, 25 euros
