Après la reprise du bistrot chez Fernand, Remi Lebon et Dimitri Labaye vous proposent une nouvelle adresse dans le même quartier : le Bistrot Family

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À deux pas du métro Mabillon dans une petite rue pavée, un nouveau restaurant à la façade bleutée détonne et attire le regard. On y entre sans frapper, aussitôt attablé dans une ambiance familiale et chaleureuse.

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Deux étages, des banquettes, très peu de bibelots et un décor industriel savamment coloré. Les vins y sont délicieux, sans parler des chips maison aux légumes dont la subtilité vous dégoûterait de toutes les autres. Aussi raffinées qu'originales, les entrées ne sont pas décevantes ; parmi elles, des tomates cuisinées à la burrata et au basilic, une soupe de butternut aux noix et au parmesan (pour cette saison), sans oublier le tartare de saumon dont l'assaisonnement édulcoré vaut le détour. Un vaste choix de burgers qui tous tiennent leur promesse, avec une petite préférence pour le chicken au chèvre, particulièrement savoureux et étonnant.

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On y trouve également des salades, des tartares, des plats plus classiques et des menus enfants. Notez aussi que le Bistrot Family est le premier restaurant du quartier à mettre à l'honneur le Fish & chips. Un cabillaud tendre et frais, et une fine chapelure allégée. Nous sommes bien loin des Fish & Chips les plus gras de Londres...

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 Pas de doute, le Bistrot Family est adepte du produit de qualité et partisan de présentations à la fois simples et sophistiquées. Entre amis, en famille ou juste en amoureux, ce nouveau restaurant promet une petite soirée bien agréable pour les papilles et pour l'esprit.

NB : il est possible de privatiser l'endroit pour la soirée.

Le Bistrot Family Rue Guisarde 6ème arrondissement M : Mabillon, Saint-Germain-des-Prés ou Saint-Sulpice

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