UNTITLED MAGAZINE
Deux fois par semaine, recevez la newsletter de La minute papillon, la minute pour se faire du bien.
La minute papillon est un site qui regorge d’infos et d’astuces pour se faire du bien. Deux fois par semaine, La minute papillon vous donne des idées de recettes ou des astuces ainsi que de bons conseils pour rester en forme et être bien. Sur le site, retrouvez les informations sur la nutrition avec des petites enquêtes et des coups de projecteur sur le pain, le baobab, le régime Dukan ou encore le Coca-Cola Life.
Vous pouvez aussi vous fabriquer votre propre menu healthy avec des plats, des entrées, des desserts ou encore des sauces. A vous de sélectionner des recettes végétariennes, végétaliennes, sans gluten ou sans lactose. Les plats sont originaux et de saison : velouté de petits pois, guacamole de pomme, tartare de lieu jaune, feijoada veggie,…
La section « adresses » du site propose les basiques parisiens tels que les bars à jus, le Chambelland ou le Pousse-Pousse. La minute papillon propose aussi différentes sortes d’ateliers et si vous êtes un peu perdus, un diététicien ou un naturopathe peuvent vous aider à bien remplir vos placards. Un suivi par téléphone est également mis en place. C’est la fondatrice du Café Pinson, Agathe Audouze qui est à la tête de cette aventure healthy que l’on a déjà adoptée.
Des bonnes infos sur La minute papillon
Notre coup de cœur de La minute papillon c’est la liste des faux-amis dressée sur le site ainsi que les nombreuses « battles » : mayo vs ketchup, pizza 4 fromages vs pizza 4 saisons…. On aime également le ton décalé et très informatif du site ainsi que les nombreux bonus comme le défi sans sucre.
Les ateliers de La minute papillon
Pour en savoir plus sur La minute papillon, on a posé 3 questions à Agathe Audouze, la fondatrice :
Pourquoi avoir créé La minute papillon ?
C’est une longue gestation de mon coté. Il y a 10 ans, il y a eu plusieurs déclencheurs : la naissance de mes enfants, je voulais savoir ce que je mangeais, … J’ai découvert que j’étais intolérante au blé et produits laitiers. Je me suis passionnée pour la naturopathie et j’ai découvert un autre monde. J’ai beaucoup cuisiné. Je consomme beaucoup de bio et identifié ce qui convenait ou pas. Vu l’impact du bio, je me suis dit qu’il fallait faire quelque chose. C’est comme si je trouvais ma voie. J’ai d’abord monté Café Pinson il y a 2 ans. J’ai été animée de cette envie de partager ce que j’avais découvert. J’ai vu les mentalités changer petit à petit. Avec le Café Pinson, il a quelque chose à faire là-dessus. Quand on vient dans un café ou au restaurant, on vient pour passer un bon moment. J’ai eu envie d’aller plus loin, de montrer une autre façon de se nourrir et montrer que c’est atteignable au quotidien. Il y a un leitmotiv : on ne peut pas tout changer. Ça prend du temps de changer les habitudes. Envoyer deux messages par semaine, c’est pertinent. J’ai envie qu’à un endroit, il y ait une information fiable, validée par des experts. Il faut essayer de culpabiliser le moins possible.
Qui crée les recettes ?
On est plusieurs, il y a certains naturopathes et médecins. Les recettes ne sont pas les mêmes qu’au Café Pinson. La minute papillon reste indépendante : liberté de ton, de parole, de message.
Quels sont les prochains projets de La minute papillon ?
Il y "Le défi sans sucre", c’est l’actualité du moment. Le site, c’est l’esprit d’une start-up, dès qu’on a une idée on la met en place.
On est green chez La minute papillon
