La première école de cuisine au barbecue nous propose de réaliser cet été des burgers au barbecue. Boeuf, mais aussi volaille, agneau, poissons, végétariens ou encore fruits de mer. Le burger se décline de plusieurs façons.

Cheese burgers au bacon et aux champignons, burgers de boeuf à la roquette et mayonnaise ail-romarin, burgers de porc au chorizo et au manchego, pain frotté à l'ail, burgers de dinde au curry et chutney de raisins secs, mini-burgers d'aubergine à la grecque et sauce à la feta.

Un petit guide qui débute par un sommaire qui permet de comprendre comment choisir sa viande, réaliser un hamburger soi-même ou encore comment bien le cuire.

Les recettes, accompagnées de belles photographies, sont bien détaillées afin que l'on puisse réussir au mieux les plats. Chaque recette est marqué d'un sceaux qui nous permet de savoir si la recette est frenchie, so spicy, american classic, italian burgers, so british etc...

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