UNTITLED MAGAZINE
Denny Imbroisi est un chef italien, parisien d’adoption. Dans ce nouvel ouvrage, le chef nous livre tous les secrets d’une cuisine italienne gourmande. A travers des recettes simples, il nous fait découvrir ses plats méditerranéens remplis de générosité.
Au début de l’ouvrage, le chef propose quelques conseils de cuisine. Comment réaliser de délicieuses pasta mains en 15 minutes, réussir le pliage des raviolis ou encore réaliser une focaccia : Une multitude de conseils avisés qui vous permettront de devenir un pro de la cuisine italienne.
Poulpe grillé, Minestrone, Jardin de légumes, Risotto au safran, Cannelloni, Joues de Bœuf… Avec les recettes de Denny vous ne verrez plus la cuisine italienne de la même façon !
L’Italie, Denny Imbroisi, Editions Alain Ducasse, Paru le 31 mars, photographies de Guillaume Czerw, 20 euros
