Cultural, le festival dédié à la culture alimentaire, revient du 2 au 4 avril pour une troisième édition. Au programme : des cours de cuisine, des tests gustatifs pour les enfants, des diners particuliers ainsi que des tables rondes.

Cultural est un festival gastronomique qui célèbre la culture alimentaire. Du 2 au 4 avril, Consortium Paris transforme Paris en la capitale de l’excellence gastronomique italienne. Les objectifs de la mise en place de ce festival sont simples. Les organisateurs veulent transmettre les principes sains de la diète méditerranéenne et promouvoir les producteurs d’excellence culinaire en les soutenant dans le développement d’une économie locale.

Le festival dédiera une grande place à la pizza en collaboration avec Petra Mulino Quaglia, Pizzeria Gourmet, Ella et Izzo Fours. Des laboratoires sur la préparation de la pâte seront proposés ainsi que l’apprentissage des fondamentaux de la préparation des différentes garnitures, en allant de la napolitaine classique jusqu’à la « Pizza Gourmet ».

Hors festival, les organisateurs vont proposent un rendez vous incontournable : deux diners à « huit » mains dédiés à la culture alimentaire prendront place au restaurant Heimat au 37 rue Montpensier, dans le 1er arrondissement de Paris.

Le rendez-vous est donc pris au Bastille Design Center pour goûter au meilleur de la cuisine locale et artisanale de l’Italie et faire la délicieuse rencontre des chefs, producteurs, et critiques gastronomiques.

Cultural, Festival della cultura alimentare Programme et site officiel Les 2,3 et 4 avril 2016 au Bastille Design Center Tarifs : de 0€ à 10€ pour l'accès au salon, aux dégustations et masterclass 100€ pour les dîners OFFFESTIVAL (chez Heimat, les 3 & 4 avril à 20h)