UNTITLED MAGAZINE
Le champagne reste un allier infaillible pour les fêtes de Noël et le réveillon du Nouvel An. Pour que cette année, les vôtres soient toujours aussi festives et inoubliables, voici une sélection de quelques marques et événements à (vous) offrir et à ne pas manquer.
De l’apéritif au dessert, il y a plusieurs écoles en matière de boisson. Si les uns préfèrent garder les bulles pour le sucré, les autres les aiment tout au long du repas. Si vous n'avez pas encore fait votre choix parmi les nombreuses maisons et marques de champagnes, voici une sélection dédiée aux fêtes de fin d'année.
Le seau
Piper-Heidsieck
La marque Piper-Heidsieck propose deux coffrets avec les cuvées Brut et Rosé. Pour les fêtes, les champagnes se parent de leur plus bel écrin. Le Seau Grand Présent en un sceau à glace sous forme de trois paquets cadeaux empilés (41€), le Fourreau Grand Présent recouvre la cuvée Brut de rouge et d'or tandis que la cuvée Rosé Sauvage est en or et rose (23.50€ et 31€, exclusivement chez Monoprix). L'Etui Grand Présent est un sac isotherme en néoprène qui permet de garder la bonne température des cuvées Brut et Rosé également.
Champagne Cattier
Champagne Cattier
Pour les fêtes, c'est le Blanc de Blancs que Champagne Cattier met à l'honneur, avec un Premier Cru en format magnum. C'est une édition limitée à 300 bouteilles. Un bel écrin dédié accompagne le champagne.L'assemblage est 100% Chardonnay. Le cépage est situé sur des vignobles classés Premier Cru de la Montagne de Reims. Il y a 10 grammes de sucre par Litre. Le champagne se déguste à l'apéritif ou avec du poisson, des fruits de mer et de la volaille. Blanc de Blancs à 133€ - Renseignements au 03 26 03 42 11
Be Couture
J.P. Gaudinat
La marque de champagne s'associe à Jean Doucet pour une cuvée dédiée au luxe français. Cette version prestige propose un design spécial avec un flacon et un "bouchon bijou". Le champagne est un assemblage de 40% Pinot Noir, 40% Meunier et 20% Chardonnay. Il a passé trois ans en cave et est extra-brut. Il se boit avec du poisson et des crustacés. Le bijou de 24 carats remplace la capsule.Un sac isotherme accompagne la bouteille. Champagne Jean Doucet à 49€ - Renseignements : Saveurs sur mesure
Jullion Rigaut
Jullion Rigaut
Jullion Rigaut est une maison familiale située dans le parc naturel de la Montagne de Reims. Eric Jullion est aux commandes du vignoble, classé Premier Cru. Trois cépages composent le champagne : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Pour les fêtes, le champagne de Jullion Rigaut propose une cuvée accessible en prix mais toujours de grande qualité. La vente se fait en direct chez le producteur : 1 rue du Château Rouge, 51500 Chamery. Le champagne se déguste avec de la volaille ou des mets de la mer, la bouteille est vendue 14€, départ de la cave. Renseignements au 03 26 97 65 21
Nyx
Victorine Clément
Eric Jullion est le vigneron de cette jeune marque. Davantage axée sur les fêtes et les consommateurs plus jeunes, Victorine Clément sort Nyx pour Noël et le Nouvel An. "Déesse de la nuit personnifiée" dans la mythologie grecque, Nyx est un champagne au design dédié à la nuit mais dont le contenu reste de qualité. Il vieillit trois ans en cave et est composé des trois cépages de Champagne. Il y a deux versions de Nyx : Brut traditionnel et Brut Rosé. Ce dernier possède une majoration de 8% de Pinot Noir vinifié en rouge. L'assemblage a 42% de vieux vins. Comptez 31.50€ pour le Brut et 34.80€ pour le Brut Rosé. La vente se fait en direct chez Jullion Rigaut.
Pierre Launay
Pierre Launay
Pour Noël, la maison Pierre Launay propose deux belles cuvées de champagnes. La cuvée Blanc de Blancs Millésime 2008, composé de 100% de Chardonnay, et la cuvée Blanc de Noirs de Meuniers. Les vignobles de Pierre Launay sont situés à Barbonne-Foyel et sont exposés plein sud. Six champagnes composent la gamme Argent de la maison et la Gamme Or en a trois.
Jean Noël Haton
Jean-Noël Haton
Situé en Champagne, la maison de champagnes Jean-Noël Haton présente sept cuvées. Classic, Réserve, Rich, Rosé, Blanc de Blancs, Héritage et Noble Vintage composent la gamme. Ce sont des champagnes qui peuvent se déguster en début de repas. Les prix sont attractifs.
Sténopé - Champagne Devaux
Maison Devaux
Présentée précédemment sur Untitled Magazine, la Maison Devaux a lancé cette année sa dernière nouveauté : Sténopé. Cette cuvée millésimée est composée de Chardonnay et de Pinot Noir. Les amateurs peuvent aussi retrouver pour les fêtes la cuvée D et la cuvée Ultra D.
Les Bulles de Paris
Si vous êtes à Paris pour les fêtes, investissez Les Bulles de Paris et son Bar à Champagne. L'hôtel propose une sélection de grandes maisons telles que Ruinart, Dom Pérignon, Veuve Cliquot, Krug, Moët et Chandon... mais d'autres producteurs moins connus sont présentés. Découvrez le Champagne Chardonnay bio de Jacques Lassaigne (54€/ la bouteille), le Champagne vinifié en solera de Bruno Paillard (55€/ la bouteille), la cuvée Blanc de Blancs de la Maison Gosset (80€/ la bouteille) et la cuvée Brut Rosé de la Maison Egly (75€/la bouteille). Bulles de Paris dispose également de sa propre cuvée, Blanc de Blancs mono cépage (coupe à 10€, bouteille à 50€). Hôtel 4 étoiles Les Bulles de Paris - 32 rue des Ecoles - 75005 Paris.
