Pois et pesto, salade nordique tiède, Quinoa façon César, légumes rotis au cumin, Frites et chili, Champignons farcis, Patata Samosa, Omelette verte, Epinards et pois à la menthe, Crème de haricot acidulée, des recettes aussi généreuse que veggie.

Quel est le principe d'une assiette veggie? Comment composer une assiette complète ? Où trouver des protéines ? Comment rajouter du goùt ? Autant de conseils que de principes à respecter quand on réaliser des assiettes veggie. Manger veggie, c'est bien, mais il faut avant tout connaitre les besoins nutritionnels basiques et savoir composer une assiette. L'ouvrage reprend pas à pas les grands principes de l'alimentation veggie. Un bon guide qui permet de continuer à manger veggie, sain tout en apportant à notre corps ce dont il a besoin.

Des assiettes végétariennes délicieuses à composer rapidement chez soi

Assiettes veggie, collection prêt à cuisiner, marabout, 10,90 euros

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