lundi, décembre 18, 2017

Sirha 2015 : Bilan et chiffres clés

Du 24 au 28 janvier, Lyon accueillait le Sirha (Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation). Presque 20 000 chefs et 190 000...

International Catering Cup : Interview de Jean-François Bury et Thomas Guichard,...

Jean-François Bury et Thomas Guichard ont remporté le 24 janvier l’International Catering Cup. La France gagne le trophée pour la première fois en 4...

Le Guide Michelin 2015, le palmarès

Les nouvelles étoiles du Guide Michelin 2015 ont été dévoilées lundi 02 février au Quai d'Orsay. Yannick Alléno est l'un des chefs primés avec...

Café Pouchkine à Saint-Germain-des-Prés : Quand pâtisserie rime avec poésie…

C'est la nouvelle adresse pour les amateurs de culture russe : le Café-salon de thé-restaurant Pouchkine a ouvert ses portes sur la Rive Gauche,...

Les 100 restaurants qu’il faut avoir essayé au moins une fois...

Le magazine "Le Chef" dévoile le top 100 des chefs et des restaurants où il faut aller au moins une fois dans sa vie.  Ils...

La Biennale Internationale du goût du 24 au 28 janvier à...

En marge du Sirah, le public peut profiter de la Biennale Internationale du Goût dans Lyon avec des ateliers culinaires, des restaurants éphémères et...

87ème marché aux vins d’Ampuis Côte-Rôtie du 23 au 26 janvier

Les amateurs et néophytes des vins de la vallée du Rhône septentrionale se donnent à nouveau rendez-vous à Ampuis Côte-Rôtie pour 4 jours de...

Sirha 2015 : Pièces artistiques en chocolat et glace sculptée au...

22 équipes s’affrontent les 25 et 26 janvier lors de la Coupe du Monde de Pâtisserie. Remportée en 2013 par la France, représentée par Quentin...

Sirha 2015 : Nicolas Davouze représente la France au Bocuse d’Or...

Les 27 et 28 janvier, la finale du Bocuse d’Or se tient au Sirha. Nicolas Davouze concourt pour la France. Après avoir été sacré Bocuse...

Sirha 2015 : Le rendez-vous mondial de la restauration et de...

Du 24 au 28 janvier, Lyon devient la capitale de la gastronomie mondiale. Réservé aux professionnels, le Sirha tient lieu de source d’inspiration pendant quelques...

Opération Soupe Solidaire chez Exki

Le 18 janvier, la chaîne de restauration saine et bio Exki organise une grande soupe solidaire avec l’association La Mie de Pain. Dimanche prochain, de...

Ze Gato, une nouvelle boutique à Beaugrenelle

Zegato, c’est un concept, né de l’idée de deux familles passionnées de pâtisserie, associées au réputé Eric Hubert. Ces « 4 fantastiques » quadragénaires, a l’énergie...

Pret A Manger lance un Charity Van

Depuis l’ouverture du premier restaurant il y a 28 ans, l’enseigne britannique fait don des invendus à diverses associations. Pour aller encore plus loin,...

Gastronogeek : La culture geek dans l’assiette

Avec plus de 42 recettes originales inspirées des séries et autres jeux vidéos, Thibaud Villanova et Maxime Léonard rendent hommage à l’univers Geek dans...

Noël 2014 : Des cadeaux au rayon cuisine

Si tous les cadeaux de Noël ne sont pas encore faits, voici quelques idées de livres, aux éditions Hachette, qui devraient réjouir les chefs...

Il Caffè da Rosa ouvre deux établissements à Paris

En décembre, l’épicerie-cantine ouvre deux spots dans la capitale.  José da Rosa pense aux amoureux de la Dolce Vita avec l’ouverture de deux établissements où...

Un Noël givré chez Glazed

Alors que les glaces font toujours autant fondre de plaisir les passants de la rue des martyrs, l’équipe de Glazed propose maintenant des gaufres...

Noël en fête chez Hugo&Victor

Les fêtes de fin d’année sont aussi douces que gourmandes chez Hugo&Victor. Le duo pâtissier a préparé de quoi régaler toute la famille. C’est...

Les Pavlovas de Trish Deseine

Après le chocolat, Trish Deseine s’attaque au pavlova. Auteur culinaire, Trish Deseine s’intéresse à toutes les gourmandises qui vous font fondre. Récemment, c’est donc...

Le gâteau magique : la nouvelle tendance culinaire qui fait des...

Il en va de la cuisine comme de la mode : une nouvelle tendance vient en chasser une autre, elle connaît son heure de gloire...