Après deux jours de compétition, le candidat français Laurent Lemal et sa commis Lea Fageol sont sélectionnés pour la finale des Bocuse d’Or. La Hongrie remporte le titre.

Sans nul doute la compétition la plus prestigieuse en gastronomie, les Bocuse d’Or voient s’affronter les meilleurs chefs du monde. Après avoir été remporté en janvier 2015 par la Norvège, le trophée attend son prochain propriétaire. La finale aura lieu en 2017 lors du Sirha à Lyon. Avant cette échéance, la compétition continue. Les chefs européens se sont donné rendez-vous à Budapest, en Hongrie pour les Bocuse d’Or Europe. Les 11 meilleurs peuvent participer à la finale.

Le chef norvégien
Le chef norvégien

Le Chef Laurent Lemal, qui représente la France, atteint la finale et remporte également le prix spécial viande. Le prix poisson est attribué à l’Islande. Le meilleur commis est Suédois. Le podium est composé de la Hongrie, de la Norvège et de la Suède.

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