Anne Demay et Alexandre Torbi proposent 4 nouveaux cocktails poivrés

La carte du bar de l’hôtel Le Belmont évolue et propose aux clients de nouvelles sensations. Anne Demay, consultante culinaire, et Alexandre Torbi, barman globe-trotter qui officie derrière le bar, ont mis au point 4 recettes de cocktails.

©Anne Demay 4

Pour le premier, le poivre est associé au concombre et à 5 cl de gin Hendricks. La seconde boisson est à base de citron, gelée de coing, Armagnac et de poivre. C’est un équilibre fruité et relevé. Orange, single malt de 13 ans d’âge, une pointe de Kamput écrasé et un peu de poivre composent la troisième boisson. Les amateurs de gin Sancha le retrouve dans le quatrième cocktail avec des baies de Sancho et du citron vert.

©Anne Demay

Les cocktails sont disponibles au bar de l’hôtel Le Belmont depuis le 15 janvier.

Hotel Le Belmont
30 rue de Bassano
75016 Paris

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